威士忌爱好者在苦夏的救赎就是Ta了!
添加日期:2020-02-12 15:41
作者:宝盈现金直营
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  1份威士忌,3~4份苏打水(根据威士忌的酒精度来决定),顶多再来个柠檬片。

  在纽约东村最近风头正劲的“小蜜蜂酒吧”(Honey Bees)里,制霸夏天的日本国饮“highball”,就加入了一些“小花招”——用美国本土黑麦威士忌代替日本威士忌,制成了“Ryeball”(麦波),打破了很多人心中“重口味威士忌不好做highball”的迷思

  这杯加入了美国花样的“Ryeball”,和它的日本亲戚从外表上看没啥区别——后者早已经走出日本,成为美国夏日酒吧中最畅销的鸡尾酒之一。

  “小蜜蜂”家的Ryeball,除了原料之外,还有一个特点,就是它的制作方式。和我们印象中不同,它是通过一种颇有怀旧氛围的机器做出来的。

  要是换我,20年时间也想不出来,只需要两种配料的highball居然可以用机器批量生产。

  在上世纪80年代,三得利为了进一步向全日本安利“highball向这种喝法,于是发明出了一种叫“highball 机”的机器,原理跟肯德基麦当劳里的饮料机差不多。

  出水的时候机器会自动给饮料加气,让highball的气泡更丰富,(比一般苏打水的气泡多五倍,是香槟的1.5倍),咕嘟半天都消不掉。

  下面来瞅瞅一杯普通highball(左)和一杯机器highball(右)的气泡量对比。差异还是很明显的

  不过嘞,在经历过短暂的流行之后,日本人就不吃这套了——毕竟他们更喜欢死磕空手削冰球

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