三全食品2019年半年度董事会经营评述
添加日期:2020-01-04 02:39
作者:宝盈现金直营
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  一、概述作为中国速冻食品行业的开创者和领导者,全国最大的速冻食品生产企业,20多年来,

  三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿,全力传承发扬传统美食文化,使用现代科技和工艺,专注研发不同口味的美食,带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。

  在报告期内公司积极提升企业自主创新能力,通过产学研结合的方式,形成优势互补,力争通过创新技术让速冻行业得以更大的突破,坚持用科技手段和力量促进行业的快速健康发展。

  报告期内,公司在董事会、监事会、管理层的领导下,全体员工共同努力,紧紧围绕公司发展方针和目标,通过完善和深化渠道网络,推进品牌战略,调整产品结构,加大新产品研发力度,强化食品安全监控,优化内部管理,控制成本费用等手段,不断提升市场占有率和市场竞争力。二季度受特殊事件的影响,销售收入有一定下滑;同时,报告期内原材料价格上涨幅度较大,对成本形成一定压力。

  报告期内公司先后推出私厨超级小龙虾、超级墨鱼、超级鲅鱼等超级海鲜水饺、帕尼尼意式系列早餐、常温红烧牛肉自热与微波拉面等多种系列产品,积极调整产品结构;深耕渠道管理,夯实渠道基础;提升市场费用使用效率,优化内部管理,降低生产经营成本;企业在主动消化吸收成本上涨的基础上适时合理调整产品价格,及时传导市场信息;期末产品市场占有率得到了快速恢复,措施初见成效。零售市场方面,在收入有所下滑及成本上涨的情况下,净利润同比增长1.5%,经营质量提升。餐饮市场方面,公司继续加大产品研发、扩大生产规模、坚守产品质量标准,业绩保持高速增长,营业收入同比增长42.4%,净利润同比增长130.6%。创新业务方面,把握未来的消费趋势,积极进行业务布局,加大新业务、新产品、新模式的创新与尝试,整体持续向好。其中较早开展的鲜食业务高速增长,营业收入同比增长223.9%,当期亏损额收窄。

  为保障公司长期健康发展态势,公司重点加强在知识产权保护、人才基础建设、食品安全防护、信息化能力建设、基础设施建设等方面的投入与管理力度,未雨绸缪,积极强化内部基础能力建设。二、公司面临的风险和应对措施

  公司主要原材料为肉类、面粉、糯米粉、蔬菜、芝麻、花生等农副产品,公司存在由于主要原材料价格发生变动而导致的经营业绩波动的风险以及新品推广的风险。

  面对原材料价格的波动风险,为了更好的发挥公司生产经营中的优势,公司将继续坚持可持续发展的经营思路,加强生产经营和财务管理,充分挖掘内部资金潜力,提高资金使用效率;将持续改善供应链管理、持续优化生产工艺、不断强化节能降耗,控制成本费用,从而不断提高公司盈利能力,使公司实现健康持续发展。

  公司产品主要是速冻食品,对储藏、运输、销售环节温度环境有特殊要求的产品,产品升温解冻会造成微生物繁殖超标。现无法完全掌控冷链运输和终端销售等工厂之外的流通环节食品温度的波动问题。

  公司将进一步加强和完善全链条的质量管控体系,提高全员的质量和风险意识。加强对物流车辆的监管,采用先进的技术手段追踪、监督货物流程,如应用温度监控仪、电子化标签、温度超限报警,在冷藏车中使用多采点智能温度仪等措施。另外公司也在不断的加强对终端储存冷柜的监控,以保证产品在储存及运输过程中的质量。三、核心竞争力分析

  公司在郑州、成都、天津、太仓、佛山等地建有生产基地,拥有现代化先进的厂房设施,生产能力和装备水平均处于国内领先地位,由公司下属的分、子公司及经销商共同组成遍布全国各省、市、县的销售渠道和网络,保证公司产品短期内完成生产并迅速推广到全国各地的终端市场。

  在众多速冻米面食品企业中,公司具有突出的品牌优势。经过多年的品牌培育,在发展三全的主品牌三全、龙凤的同时着力培育三全凌、三全状元、面点坊、龙舟粽、果然爱、三全私厨、三全炫彩、三全儿童等副品牌,公司品牌在消费者心中树立了良好的口碑和企业形象,赢得了消费者的普遍信赖和认可,拥有了庞大的具有相当品牌忠诚度的顾客,市场份额多年位居行业第一。公司在速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻粽子、速冻包子、常温米饭等多种主食产品的基础上,不断开发新的系列和品类,进一步丰富了产品线)技术优势

  三全食品拥有行业唯一一家博士后科研工作站,另外公司还设有国家认定企业技术中心、河南省速冻食品加工工程技术研究中心,公司实验室通过CNAS认证认可。本报告期公司研发中心正在实施十三五国家重点研发计划项目4项,郑州市重大科技创新专项1项。公司研发中心在食品尤其是速冻食品研发创新和检验检测领域处于行业领先地位,形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力,不断创新技术,为消费者提供高品质的产品和服务。

  公司地处河南省郑州市,交通四通八达,可辐射全国,是全国重要的物流中心。公司依托京广、陇海两大铁路干线交通优势,便于调配资源和货物,享有良好的物流环境。

  河南省是全国农业大省,是重要的优质小麦和优质畜产品生产、加工基地,肉制品、味精、面粉、无公害蔬菜等速冻食品的主要原材料产量都位居全国前列,为大规模发展速冻食品提供了充足的优质原材料。

  公司自动化立体冷库的冷链建设,实现了货物存取自动化、温度控制智能化、设备运行可视化,库内不需要任何操作人员。先进的仓储管理系统遵循先进先出原则,实现库存动态管控及精准追溯,提高了商品贮藏质量和减少损耗,保证了产品的品质,确保了食品安全;同时减少了作业人员,提高了作业效率,降低了运营成本。

  公司物流采用公路运输和铁路运输相结合的方式。通过有效地整合冷藏运输、贮存资源,形成了公司特有的运输保障体系,可以及时、有效保证公司在全国销售网络的供货。

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